西葫芦饺子主要配料；西葫芦，猪肉馅，海米，姜，盐，味精，料酒，生抽，香油饺子醋；配料，醋，色拉油，花椒粒，香油，蒜
食材
1
西葫芦 适量
2
海米 适量
3
猪肉馅 适量
4
姜 适量
5
味精 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
8
生抽 适量
9
香油 适量
10
醋 适量
11
蒜 适量
12
色拉油 适量
13
花椒粒 适量
方法/步骤
1
第一步；把西葫芦擦成丝，放盐出汤，挤出水后放在一边备用
2
第二步；海米切碎，葱姜切末。
3
第三步；猪肉馅加上姜，盐，味精，料酒，生抽，香油，调出香味。
4
第四步；把猪肉馅加上西葫芦，海米一起搅拌匀，最后加葱
5
第五步；擀饺子皮，包饺子，放入锅中煮五分钟即可出锅。
6
饺子醋；配料，醋，色拉油，花椒粒，香油，蒜第一步；锅中放入香油，色拉油，花椒炒香。第二步；碗中加入醋，蒜，生抽。第三步；把锅中调料经笊篱过滤，倒入碗中即可。
注意事项
注意做饺子醋的时候，锅不要太热容易炒糊，炒出香味就可以了