“在家里也能做出好吃美味的下饭茄子”
食材
1
茄子 500克
2
糖 10克
3
鸡精 10克
4
葱 10克
5
蚝油 10克
6
生抽 10克
7
红椒 10克
8
水淀粉 10克
方法/步骤
1
茄子切花刀
3
中火炸软捞出控油
4
锅中爆香葱姜，加入蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、适量清水
5
放入炸好的茄子，盐、糖、鸡精、十三香炖至入味，加水淀粉勾芡，
6
最后撒入蒜末、红椒碎、葱花即可
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