工具/原料
1
蒜苔8-10根，牛肋骨肉300克
2
盐和胡椒粉适量，料酒2汤匙，糖1汤匙，酱油1.5汤匙，辣椒油适量
步骤/方法
1
蒜苔去头和老根，然后切成5厘米的小段
2
牛肉切薄片，加盐和胡椒粉腌制15分钟
3
炒锅加1汤匙油烧热，然后放入蒜苔中火翻炒，蒜苔炒至8分熟时，加入牛肉一起翻炒
4
牛肉炒至变色后，加入料酒、酱油和糖大火炒
5
汤汁炒干后加辣椒油翻炒
6
最后撒上少许胡椒粉拌炒均匀即可
7
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