爱心火腿煎蛋

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 鸡蛋2个~4个 火腿肠1只~2只 辅料 盐少许 胡椒少许 爱心火腿煎蛋的做法步骤1.火腿肠去肠衣 ，从中间一分为二。2.切好的火腿肠 ，平面向下 ，弧面向上再从中间一分为二 尾端留住2~3厘米不切开。3.平底锅加一勺油 ，将油抹匀，将火腿放进平底锅， 开小火 。4.待锅热 ，火腿热后火腿变软 ，这时将火腿的两端慢慢的弯过来 ，形成心的形状。5.用牙签或者面条，将心尖固定。6.一共用两根火腿肠 ，做了4个爱心。很漂漂 有木有 有木有…7.做好爱心以后 ，开火 ，火不要大哦锅热后 ，就可以将鸡蛋打入心形里了，喜欢吃全熟的，将蛋打好后 ，可以用勺子将蛋黄轻轻的挑破，将蛋黄浇均匀 这样更漂亮 。8.（特别提示） 关于亲们所说的火腿肠老断的问题，我建议大家使用图中两个牌子的火腿肠，这两种含肉量比较多不易断，建议买一袋500克或者600克的煎出来的心差不多可以放一个鸡蛋的量。 很多亲反映蛋白老是从底部流出来，需要注意的！ 1'把火腿肠切均匀，避免一粗一细，这样会大小不一，容易断掉，底部高低不平。 2'把火腿肠做好以后就准备打蛋了，煎火腿肠的时候是小火对么？准备打蛋了就把火加大，热锅，然后把蛋打进去，这样鸡蛋一到锅里就定型了，然后在把火减小，等它慢慢熟，喜欢几分熟就煎几分熟，亲们都清楚了么？ （亲们，我早上5点过起来加第八条特别提示，好体贴得，看在我这么用心良苦，要多多支持哦…下面小贴士有写怎么煎熟和放盐的说明）小贴士（提醒： 单面煎鸡蛋 火一定要小 不能着急 否者底部糊了 上面还是生的。当然了，如果是喜欢全熟 却又想煎蛋漂亮 可以在煎蛋上扣一个盖子 ）起锅后装盘，然后撒上盐和胡椒，这个依个人口味，加别的佐料也可以。 只需一个小技巧，一锅做出两种口味，怎么样？有木有动心？