孩子他爸从小在新疆长大，喜欢吃面食。可是孩子却生长在南方，更喜欢大米饭，为了让孩子喜欢上面食，就变着法子做了不少尝试。热干面就是其中之一，几天不给他做，会让他怀念。并且热干面做起来简单。多放点潲子营养也不错哦！
食材
1
干(湿)碱面 300g
2
瘦肉 50g
3
香菇 50g
4
豆腐 1块
5
姜,蒜,花生米,小葱 少许
6
香油,生抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材：肉备好，香菇、小葱、姜、蒜等洗净凉干。
2
将瘦肉剁成肉末；香菇、豆腐、花生米、切成米粒大小；姜、蒜剁成细末。
3
面条煮8分熟，捞出，放入冷水盆中洗掉多余淀粉，再捞出滤掉多余水份，放入大碗滴几滴香油搅拌，这样面条就不会粘连，而且带微香。
4
分别将肉末炒熟，香菇和点姜末炒熟备用。
5
将炒熟的肉末，香菇末、豆腐、生米、小葱倒入盛面的碗中。
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