近年来，越来越多人相信柠檬水可排毒护肤。从中医学的角度来说，柠檬确实具有养生及美容功用，但冲泡和饮用要得法，才能使柠檬发挥其真正的功效。柠檬和蜂蜜是绝配。柠檬味酸，中医学认为柠檬有生津止咳化痰作用；蜂蜜味甘甜，可保护胃粘膜，蜂蜜与柠檬搭配，可降低柠檬对胃的刺激。除此以外，蜂蜜还有抗菌消炎的功用，同样可以舒缓咽喉的不适症状。
方法/步骤
一般来说，柠檬水有两种冲泡法：一是用温水冲泡新鲜柠檬片和蜂蜜，二是制成柠檬蜜冲泡。具体方法如下：将玻璃罐用沸水煮后风干，放入柠檬片和蜂蜜。先放一层柠檬片，再加入一层蜂蜜，如此直到把罐子填满为止，顶层必须是蜂蜜，然后把玻璃罐盖好，放进冰箱内冷藏3-7天后即可饮用。饮用的时候，用干净的筷子或汤匙将混合了蜂蜜的柠檬片放进杯中，用温水冲泡即可。第一种冲泡法不用预先制作，要喝就泡很方便，缺点是一次用不完整个柠檬，而切开了的柠檬跟空气接触后，营养就会流失，没有留用价值，只能扔掉，有点浪费。蜂蜜是天然的防腐剂，只要罐子和筷子干净，就不会有污染问题，而柠檬的营养也能保存得较完好。第二种方法要事先制作，比较麻烦，却是最理想的冲泡法。
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