在店里买到的各种味道的花生,其实自己可以做的哦,今天就教大家做咸干花生吧
食材
1
刚采摘的湿花生 适量
2
盐 适量
方法/步骤
1
到花生地将花生苗从地里拔出来,并采摘下来
2
采摘下来的花生可以直接清洗干净,也可以选择晒半天,晒过的泥土从花生壳脱落了更好清洗
3
洗好的花生放桶等容器内,加入适量的盐和水侵泡,以水与花生齐平为好,一般侵泡四至六小时,侵泡时间越长越咸。
4
将盐水泡过的花生放锅里煮15-25分钟,视锅类别而定(高压锅,普通锅)
5
将煮好的花生放在楼顶,地面等干净的地方晒干
6
晒三天吃起来便有香味了,要储存的话最好晒五六天,把水份充分晒干
注意事项
侵泡花生最好隔两小时搅到一次,使其盐味均匀
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