带鱼具有很高的营养价值，不仅可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，常食带鱼还有养肝补血等功效哦
食材
1
带鱼 适量
2
鸡蛋 2个
3
面粉 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
将带鱼洗干净，切成块
2
加入适量的料酒，切好的姜片，盐，腌制30分钟
3
鸡蛋打成蛋液，加入面粉，搅拌均匀
4
将腌制好的带鱼放入锅内两面炸成金黄色即可
注意事项
1
带鱼段上可以划一字，方便腌制带鱼时快速入味
2
炸带鱼时，火不能太大，以免炸糊
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