这款红薯汤圆,能通畅肠胃,利水排毒,防便秘。 红薯含有补血的铁质,膳食纤维含量多,吃后有饱足感,有助于肠胃蠕动,促进排便、减肥及体内毒素的排泄。 糯米含有淀粉和纤维,补中益气,健脾养胃,因不好消化,但不能多食。
工具/原料
【原料】红薯、糯米粉(或现成汤圆)、冰糖、姜片
步骤/方法
1
红薯削皮切成块,姜切片(两三片就可以了)
2
将红薯块和姜片放入锅中,加水煮(水量的多少可以根据喝的人数来定,1碗汤:1.5碗水)
3
让红薯去煮吧,利用这个时间来做汤圆
4
糯米粉放入盆中,边加水,边搅拌
5
搅拌至面团能将盆壁上的粉全沾上,成糯米团,揉成面光、手光、盆光即可
6
将面团分成等份小块,搓成汤圆,可放在刷了薄油的盘子上,可以防止粘连
7
在另一锅中烧开水,放入汤圆煮至汤圆浮在水上即可
8
煮好的汤圆捞出放入冷开水中,过凉水捞起沥干,加入煮好的红薯汤水中,经过凉水的汤圆,口感滑韧
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