教你做墨鱼干冬瓜炖鸭，味道美极了

主料：墨鱼干、鸭腿准备好

辅料：盐、姜、料酒、胡椒粉、冬瓜、香葱

把墨鱼干用温说侵泡3小时捞起清洗干净，再用清水泡5分钟

去骨洗干净切片

鸭子洗净切大块，用开水焯汤捞起。

冬瓜洗干净切块放碗里备用。

姜切片，冬瓜去皮切大块，香葱洗净切末。

把鸭块放在煲里，加凉水、姜、料酒大火烧开

加墨鱼干，转小火煲40分钟左右

加冬瓜继续煲到冬瓜熟透（大约15分钟）

加盐拌均匀煮开即可出锅。