土豆中含有很多的淀粉。这也是道很家常的菜，做法简单，很适合不愿意吃肉的和想减肥的美眉吃。香香的辣辣的。也是很下饭的一道菜。
食材
1
土豆 600克
2
老抽 适量
3
五香粉 适量
4
蒜末 适量
5
油 适量
6
鸡精 适量
7
干辣椒 适量
方法/步骤
1
把土豆去皮，洗净。
2
用擦板擦丝。
3
用凉水洗一下，去掉淀粉。
4
锅中放油，放入蒜末，干辣椒炸香。
5
放入土豆丝。炒至微黄。
6
放入盐。
7
五香粉。
8
倒入适量的老抽。
9
最后放入鸡精。炒均匀即可。
10
装盘。
注意事项
炒土豆丝时。稍微多放些油。
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