鸭子属凉性,特适合夏天来吃,就来一个百吃不厌的红烧啤酒鸭,补一补血吧.....
方法/步骤
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准备鸭腿4个,葱,姜备用。
2
把鸭腿剁成块,葱切段,姜切片备用。
3
鸭腿焯水。
4
锅里放油,把鸭腿放进,慢火煎一下,把鸭皮上的油煎出来。
5
加入葱.姜.豆瓣炒一下,再放老抽。
6
加入啤酒.白糖。
7
开锅后加盐改小火炖30分钟。
8
最后加小葱段,出锅。
9
百吃不厌的红烧啤酒鸭就好了。
注意事项
1.一定要把鸭皮上的油煎出来,不然太肥. 2.开锅以后放盐,炖出的东西好吃.
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