食材
1
素鸡 一卷
2
葱姜蒜 适量
3
生抽老抽耗油 适量
4
盐鸡精 适量
5
干红辣椒 一个
方法/步骤
1
把鸡肉切成1厘米厚的薄片。用油煎至两面都变黄。放一边。
2
锅里放些油，炒韭菜、姜、蒜、干辣椒
3
倒入素鸡，加老抽生抽耗油，翻炒均匀
4
加清水或高汤，高热煮，中低热煨，让素鸡吸收汤
5
不要把汤弄干。盐鸡精调味
6
美味出锅
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