放土豆胡萝卜的时候，感觉水少了，可以适当加一些。该文章来自豆果美食达人作者胖丫的家常菜
食材
1
牛肉 300克
2
西红柿 一个
3
盐 适量
4
土豆 1个
5
胡萝卜 半根
6
洋葱 半个
步骤
1
准备牛肉，胡萝卜，西红柿。土豆胡萝卜切滚刀块，西红柿切丁
2
牛肉焯水，加葱姜料酒去腥。砂锅里倒油，加入焯好水的牛肉加洋葱碎姜片，八角，花椒，桂皮，香叶，再倒入西红柿丁
3
加入二勺酱油，一勺蚝油，一勺老抽，一勺盐，四块冰糖，加入适量清水，小火炖49分钟
4
加入土豆胡萝卜，再加入半勺精盐，再炖20分钟，加入一勺鸡精，关火
5
汤汁浓郁，拌饭yyds