鸡肉玉米卷饼是一道美味的墨西哥菜。是由玉米饼中塞满鸡肉和各种美味的蔬菜所做成的。 做鸡肉玉米卷饼的方法有很多种，如果认真的按照每一个步骤做，你可以在一小时内就完成它。本文教大家辣味鸡肉玉米卷饼的制作方法，一起来看看吧~
食材
1
玉米粉面饼 8块
2
去皮去骨鸡胸肉 4块
3
番茄酱 425g
4
水 适量
5
素油 2汤匙
6
黑胡椒 半茶匙
7
盐 半茶匙
8
辣椒粉 1汤匙
9
青椒 2个
10
蒜蓉 1瓣
11
麻辣玉米卷酱 340g
12
干牛至 半茶匙
13
干香菜 1汤匙
14
碎切达奶酪 3/4杯
15
切碎的洋葱 一些
16
酸奶油 226g
17
碎切达奶酪 226g
方法/步骤
1
在不粘锅中用中火煮鸡肉。将锅涂上2汤匙植物油，然后烹调4块去皮去骨鸡胸肉 ，直到汁液变得清澈并且肉不再是粉红色。 这大约需要6到8分钟。完成这一步后，要将锅中多余的油脂沥干。
2
将鸡肉放在砧板上，并将其切成碎块。
4
将洋葱，酸奶，奶酪，香菜，牛至，辣椒加到锅里。将准备好的切碎的洋葱，226克酸奶油，226克碎切达干酪，3/4杯碎切达干酪，1汤匙干香菜和1/2茶匙干牛至到锅里。
5
用中火烹饪食材直到奶酪完全融化。这至少要花费2到3分钟。
6
拌入盐，番茄酱，水，辣椒粉，青椒和大蒜。将1/2茶匙盐，425克番茄酱，113克司水，1汤匙辣椒粉，1/3杯切碎的青椒和1瓣蒜末拌入到其他的食材中。搅拌1到2分钟直到它们完全的融合到一起。
7
将煎锅从火上拿下来。
8
将一块玉米粉面饼放在砧板上，用汤匙取 1/4杯的鸡肉混合物，放在玉米粉面饼的中央。将其铺平，这样才能跟容易的将饼卷起。
9
将饼卷起。按照上面的步骤将其他玉米粉面饼卷好。
10
准备一个22.8cm x 33cm的烤盘。将卷好的玉米粉面饼放在烤盘上。要将其在盘子里缝边放置下来，以防止它们在烹饪的过程中散开。
11
将玉米饼酱汁均匀的倒在玉米卷饼上。 将340克的辣味玉米饼酱汁将散在玉米卷饼上。
12
在玉米饼酱汁上面放上3/4杯切碎的奶酪。
13
在烤箱中烤20分钟。
14
将烤盘从烤箱中取出， 放置10分钟让玉米卷饼稍稍冷却。趁热就可以将玉米卷饼上桌了。
注意事项
Tips:如果想吃比较温和的料理，可以减少辣椒粉的量并且使用较温和的玉米饼酱汁。
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