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红薯淀粉加工 怎么加工红薯淀粉

红薯我们经常吃,那你知道红薯是怎么加工成淀粉的呢?红薯淀粉加工 怎么加工红薯淀粉
工具/原料

红薯(或土豆等其他薯类)若干

方法/步骤
1

将适量红薯放入已经接通电源和加满水的机器里面,红薯淀粉加工 怎么加工红薯淀粉其实很简单,掌握方法很重要,先将红薯清洗干净

2

清洗后的红薯会自动进入浆渣分离的程序,现在一般都是用机器分离淀粉浆,改变了手工生产淀粉时因氧化造成的淀粉光彩变差、变暗的现象;加工过程中被破碎打垮的粉渣在显微镜下呈丝状,有利于淀粉从纤维上游离出来,因此进一步提高了淀粉的提取率。  红薯淀粉加工 怎么加工红薯淀粉,淀粉分离的过程中要注意水量,一般一吨原料是需要用两吨水的

3

淀粉分离后一般是90目,如果还需要更精细的淀粉,我们一般会在过一边二罗,过二罗后的淀粉一般在120目,这样的淀粉是可以直接加工粉条的,红薯淀粉加工 怎么加工红薯淀粉,二罗机出来的淀粉浆直接沉淀就可以了

4

沉淀8小时后,将淀粉池上方的水抽出,将淀粉取出放在晾晒网上,直接挂杆晾晒就可以了,晾干后的淀粉可是很硬的,需要在破碎一下才能正常食用

注意事项

注意当地的电压,需要380V

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