绿茶可以防止心脏病

爱你的一杯绿茶？一项研究称，除了在减肥和增强免疫力方面发挥作用之外，含有丰富抗氧化剂的绿茶还可能有助于防止动脉粥样硬化导致的心脏病和中风死亡  这是动脉壁因脂肪积聚而变窄的一种状况。

据研究人员介绍，一种名为表没食子儿茶素没食子酸酯的化合物在绿茶中发现，可分解并溶解血管中发现的潜在危险蛋白质斑块。

专家说：我们的研究结果表明，这种有趣的化合物对于可能导致心脏病发作和中风的斑块类型也可能有效。

专家说：”通过稍微改造分子，我们或许能够制造新药物来治疗心脏病发作和中风。该团队正在研究如何将有效量的引入血液中，而不需要喝大量和潜在有害的绿茶。

这项发表在杂志上的研究表明，称为载脂蛋的蛋白质的淀粉样蛋白纤维结合，该蛋白质将纤维转变成更小的可溶性分子，这些分子不太可能损伤血液船只。