香菇有一种特有的香味，跟鸡肉一起煲汤特别滋补又美味，加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。煮汤后的鸡肉也可以捞出蘸豉油吃，有汤又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。无花果有清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；润肺止咳；肠热便秘 。 女人就如水做的，多喝点汤对身体和皮肤都很好的。而且你饭前喝一碗汤再吃饭，无形中吃的米饭就会少一点了，所以就不会长那么多肉了哈哈
食材
1
鸡肉 1000g
2
香菇 50g
3
红枣 20g
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
备齐食材：鸡肉半只，香菇，红枣，无花果，姜片。
2
锅内烧一锅水，放入几片姜片，水开后把鸡肉放入焯水3分钟，同时砂锅内也放入水烧开。
3
焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。
4
放入姜片。
5
把泡发好的香菇倒入砂锅内。
6
放入清洗干净的红枣和无花果。
7
盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可
8
喝之前加盐调味。
注意事项
1
煮好的鸡肉捞出切成大小合适的块，可以跟鸡汤一起吃，也可以蘸豉油吃。
2
鸡肉先焯烫水把里面的血水烫掉后再煮汤，那样煮出的汤比较干净。
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