今天跟大家分享一道茄子炒土豆，不仅简单，而且非常下饭哦，快来收藏吧
食材
1
茄子 500克
2
土豆 200克
3
小米椒 10克
4
青椒 10克
5
生粉 5克
6
油 10克
7
酱油 10克
8
盐 2克
9
蚝油 5克
方法/步骤
1
土豆切块，开水煮至图片状态（8分熟）
2
茄子切块，油热后炸，建议用不粘小奶锅炸
3
茄子切块，油热后炸，建议用不粘小奶锅炸
4
土豆晾微干后，炸至表皮微黄，装盘，备用
5
辣椒切大块，小米椒小块，不吃辣可不放小米椒
6
酱油，生粉/淀粉，盐，蚝油，清水调匀
8
倒入茄子，土豆和调味汁，翻炒
9
炒至汤汁微干，变稠，即可
10
装盘，开吃～
注意事项
注意火候哦
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