虾丸非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧
工具/原料
1
虾300克
2
猪肉馅50克
3
鸡蛋白1个
4
樱桃番茄1小碗
5
色拉油适量
6
食盐适量
7
姜1小勺
8
料酒适量
9
芹菜叶1把
10
水适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
将鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净后沥干水分
3
用料酒和少许盐腌制15分钟
4
沥干后，将虾肉剁成蓉
5
将猪肉末、芹菜末、虾蓉和生姜末加入盐和鸡精拌匀
6
加入蛋清顺着一个方向搅打至起劲
7
锅中的热水烧开，将虾肉团好一次下入
8
至虾肉丸子漂浮起来就表示丸子熟了
9
将紫菜和小番茄加入汤中，滴入几滴油，待汤汁沸腾即可出锅