工具/原料
豆腐500g 尖椒100g 姜20g 葱100g 豆瓣30g 食用油15ml 辣椒粉8g 花椒粉2g 大蒜50g 盐2g 蒸鱼豉油5ml 蚝油5ml 黄酒5ml 白糖2g 高汤适量
步骤/方法
1
尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀
2
豆腐切方丁放入烤碗中
3
把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，
4
取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。
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