这样做出来的茄子美味营养
食材
1
肉泥 20克
2
茄子 200克
3
香葱 10克
4
生姜 10克
5
花生油 500克
6
盐 10克
7
味精 5克
8
白糖 3克
9
生粉 20克
10
麻油 5克
11
鸡汤 50克
12
老抽王 10克
方法/步骤
2
香葱洗净切段，姜切米
3
烧锅下油，油温120度时下入茄条
4
炸至金黄捞起
5
锅内留油
6
下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王
7
用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成
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