喜欢吃茄子的人看这里，凉菜的制作方法第九期：茄子怎么吃。还有下期预告的菜品
食材
1
茄子 200
2
螺丝椒 100
3
美人椒 10
4
蒜仔 10
5
味粉 1
6
生抽 10
7
辣鲜露 10
8
盐 1
9
葱油 15
方法/步骤
1
螺丝椒和美人椒在火上烧熟手撕成条备用，茄子一开四放蒸柜蒸熟晾凉后也撕成条。
2
将手撕好的辣椒和茄子一起加调料拌匀装盘即可。
注意事项
茄子不要蒸的太烂，辣椒烧熟后要保留点糊皮。
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