我们要做包子，饺子，饼，没有好的馅料怎么行呢?甜的也好，咸的也好，总之要口感丰富，滋味十足的。接下来教大家做一款好吃的咸味馅料，我做肉饼的时候，或者清明点心的时候常用这款馅料，是我们全家的大爱。
食材
1
五花猪肉 250g
2
咸菜 30g
3
油 30m'l
方法/步骤
1
先把五花肉去掉皮，保留那层油，切成块块，再剁成沫沫。
2
拿来自家做的咸菜，平铺在剁好的肉上，把肉对翻，继续剁，这样肉和菜就融合在一起了。
3
把肉和菜装盘待用，可稍微放点盐，搅拌均匀。
4
在来点胡萝卜，切成细细的丁状，既可让馅料更有嚼头，增加味觉的层次感，也可增加营养，如果你还有喜欢的也可加，比如香菇丁，虾仁丁等等。
5
把胡萝卜放入待用的馅料中搅拌均匀，然后起油锅，进行翻炒。油不能太少，要不然馅料干干的不好吃。我在里面放了一点点红辣椒，增加一点味道，有喜欢辣味的也可多方点辣椒，记得，呆会把辣椒拿掉就行了。
注意事项
1
注意咸淡，尝好味道，油一点味道会更好，当然为了健康，你也可以选择加点水。
2
总之这款馅料还是很美味的，有用不完的，当菜也很下饭的。
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