节假日无聊，不妨学着做个简单又营养的小炒，下面就为你推荐一个低热能的素炒酸辣土豆丝，做法简单，主要是素炒适合减肥的你哦。
食材
1
土豆 2个
2
湖南椒 2~3个
3
食盐 1克
4
食用油 1.5克
5
鸡精 0.3克
6
陈醋 2克
7
麻辣鲜 0.6克
8
生抽 2克
方法/步骤
1
将挑选回来的土豆去皮洗净待用如下图：
2
将辣椒切小段，去皮洗净的土豆切丝，有切丝工具的可以借助工具切，目的方便；没有工具的咱也不急慢慢地把土豆切成薄片再切大小一致的丝就好了，在用水冲洗一下，待用如下图：
3
开炒，先将炒锅加热在把食用油倒入，油倒入锅内时注意把锅转动一下，为的是让炒锅都均匀粘有油，待锅全部受热时倒入辣椒土豆丝来回翻炒，避免粘锅炒糊，7成熟时就可以倒入陈醋，食盐，炒制8成熟将生抽等一次适量倒入在来回翻炒至九成熟就可以出锅了。
注意事项
土豆切丝后一定记得用水冲一下，避免粘锅，炒面炒糊等。
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