红薯叶，顾名思义，就是红薯的叶子。具有解毒、止血的功效，同时具有保护视力、预防便秘的作用，而且对于女性朋友来说，多吃红薯叶，还可以有效延缓衰老，保持肌肤光滑有弹性，是一款很好的保健蔬菜哦！
食材
1
红薯叶 1斤
2
蒜头 4瓣
3
食盐 一匙
4
食用油 1勺
5
鸡精 1/5匙
方法/步骤
1
将买来的红薯叶摘下尾部跟叶子，茎部偏硬，一般不吃，可以扔掉，浸泡在清水里，清洗两次
2
蒜头去皮，切成蒜粒或者蒜片，备用
3
锅里放入一勺食用油
4
开火，待油热开，将蒜头倒进去翻炒，炒至飘出蒜香
5
把洗干净的红薯叶倒进锅里，进行翻炒
6
炒至差不多熟的时候，放入一匙食用盐，少许鸡精，炒匀，即可起锅
7
一道简简单单而又好吃的蒜蓉红薯叶就做好了
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