增强记忆力吃些什么食物好（续）

坚果的种类有很多，我们平常也能吃到，像什么核桃、杏仁、开心果、松子等，不便宜也不贵，在超市买一些还是可以的。这些食物很好，蕴含着丰富的不饱和脂肪酸、维生素和许多抗氧化物质，有助于保护我们的脑细胞。

例如核桃，这个外形就像我们大脑的食物，营养价值丰富，其补脑效果绝对是最好的那列当中。我们经常受到一个广告轰炸：“用脑就喝六个核桃。”可见，在我们普通人眼中，核桃也是补脑佳品。所以，经常吃些核桃是很不错的。

以前总认为鸡蛋能补充蛋白质，是种很好的营养食品，虽然能扯到记忆力方面，但总觉得太过牵强。但是，当今已有科学研究证明，鸡蛋对大脑记忆的保护非常好。

记忆力的强弱与大脑中乙酰胆碱的含量有关，乙酰胆碱是一种神经递质，在大脑信号传递方面起着非常重要的作用。吃鸡蛋的时候，蛋黄中的卵磷脂进入我们的身体会合成乙酰胆碱，给我们的大脑提供。所以，为了更聪明，大脑记忆力更好，多吃鸡蛋吧！

说实话，牛奶大家几乎不缺，无论是什么年龄段的人，大家对它的喜爱有目共瞩的。牛奶是一种近乎完美的营养品，可以说我们从小喝到大，即使现在也在喝。那么，牛奶对含有各种维生素以及微量元素还有我们必需的氨基酸，所以说它是一种很好的护脑食物。

我想强调的一点呢，是喝奶有助于睡眠的作用。我认为在晚上尤其是临睡前喝杯牛奶，有助于我们的睡眠，也对我们的大脑起一个补充营养的作用，我认为这种方式一举数得，非常好！