一道营养而有富有美感的家常小炒，做法也很简单，欢迎大家试做。
工具/原料
蘑菇、西兰花、酱油、淀粉、白砂糖、 盐、 味精、 香油、 色拉油 各适量
步骤/方法
1
淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用
2
将鲜蘑菇去蒂，洗净，沥净水
3
玉兰片洗净，切成小片
4
锅架火上，放油烧至七八成热，下蘑菇片、玉兰片快速煸炒几下，炒至玉兰片变为玉白色，立即倒入味汁，将锅不断颠翻，出锅装盘即成。
注意事项
炒的时候，要注意把握火候，不能把西兰花炒的过烂，以免影响了美感和口感。而香菇要适当的闷一会，吃起来才美味。
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