最近大菓爹的胃口不太好，好吧又该我出手了，做一道开胃的---梅子排骨吧
食材
1
糖 适量
2
油 适量
方法/步骤
1
第一步：先把排骨放水里煮一下（俗称去血水）我习惯煮2次，第一次煮好把水倒掉，然后第二遍放老姜、黄酒、还有滴几滴醋煮开
2
把过水2次的小排捞出放入篮子里控去水分，第二遍的汤可以留着，备用
3
锅中放入适量的油，烧热后，放入适量的糖，不断翻炒，倒入排骨，不断翻炒，慢慢的就能炒出糖色拉
4
我准备的是姚太太的奶油话梅，之前我烧的时候用了一包，结果大菓爹说没尝出话梅的味道，好吧今天放两包，（对了，你们也可以把话梅泡在水里或者之前的第二遍烧排骨的水里泡着）倒入话梅一起翻炒（其实吧我做菜都是按自己的方式方法做的，有时候提前一步啥的，亲们也可以按自己的步骤哦，只要最后好吃就行了嘛，嘿嘿）
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