非常好吃！！！
食材
1
香椿 300克
2
鸡蛋 100克
3
盐 5克
4
油 10克
5
食用油 10克
6
水 50克
7
花椒 10克
8
酱油 5克
方法/步骤
1
香椿芽洗净去根。
2
锅中滴几滴油，水开后倒入香椿，焯水15秒，捞出过冷水，挤干水分切碎备用。
3
香椿倒入打好的蛋液中加一勺盐搅拌均匀。
4
热锅起油，油比平时稍微多一些，油温升至7成，开始冒烟后，倒入香椿蛋液，用筷子搅散。
5
翻炒至鸡蛋表面金黄后即可出锅装盘，切记不可炒太久，香椿已经是熟的。
6
一口春天。
注意事项
注意烫嘴！！！
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