香椿炒鸡蛋的经验

香椿是新鲜的最好，准备香椿2两，三个鸡蛋。首先把香椿切碎，再打三个鸡蛋，搅拌均匀。开火，倒入适量花生油，再打入鸡蛋，煎成金黄色，盛出备用。再把香椿倒入锅中，翻炒，差不多熟时放入煎好的鸡蛋，翻炒几下就可以出锅了。完成。