第一次吃菠萝咕噜肉还是在饭店里吃到的，当时是朋友推荐我吃的这道菜。朋友是广东人，她们那儿经常吃菠萝咕噜肉，这道菜也是有名的粤菜之一。酸酸甜甜的，口感怎么说了，如果喜欢吃辣味的朋友可能吃不惯，但是喜欢吃酸甜口味的朋友肯定很喜欢。酸甜之余，而且还带着一股水果的清香！
食材
1
菠萝 小半个
2
里脊肉 100g
3
油 适量
4
盐 少许
5
小葱花 少许
6
番茄酱 少许
7
面粉 少许
8
鸡蛋 1个
9
鸡精 少许
10
白糖 少许
11
蒜片 少许
方法/步骤
1
菠萝切片，用淡盐水浸泡一下，再捞出来沥干。
2
里脊肉洗净，切成小丁丁块状。
3
再打入一个鸡蛋，放入适量的面粉，给肉丁挂芡粉。
4
锅烧热，多放点油。把肉丁倒入锅中油炸。
5
等肉丁炸好后，再把多的油到出锅。留一点底油，放入蒜片，再把肉丁倒入锅中翻炒。
6
兑入少量的番茄酱，翻炒均匀。
7
再把菠萝倒入锅中翻炒，撒入少许的盐。
8
兑入白糖，如果不放糖，会很酸的，白糖一定要放。
9
最后再兑入鸡精提味，翻炒均匀撒上小葱花，就可以盛盘了。趁热吃哦，酸甜可口，非常下饭！
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