姨妈来串门时吃比较好的一款汤品，加了雪莲子有胶质的感觉，非常好吃。这个是用炖盅隔水炖的，汤特别鲜美。
食材
1
鸡腿 70g
2
红枣 3颗
3
枸杞 5颗
4
雪莲子 5g
5
白玉菇 30g
6
姜 3片
7
豆蔻 1颗
8
料酒 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
雪莲子要提前泡发，至少12小时。红枣、白玉菇洗净。姜削皮切片。还要几颗枸杞和一颗豆蔻。
2
鸡腿斩块凉水下锅，加入姜片和料酒焯水备用。
3
所用准备工作做好后，开始将材料码进炖盅。白玉菇垫底，然后放雪莲子，一片姜，然后是焯好的鸡块，另一片和豆蔻，红枣和枸杞撒在最上面。加适量盐，然后加开水。
4
炖盅盖盖子，放进电饭煲中隔水炖1小时即可。 http://www.wwwsb138.com
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