周末突然很想吃烧麦，翻找一下材料，想吃就马上动手；第一次做烧卖，做起来很好吃，自己擀的皮，自己做的馅儿，就可以任性地放很多很多；事实证明很多时候不是我们不会做，而是不想做不想动手，想吃的动手起来吧
食材
1
糯米 100克
2
面粉 适量
3
干香菇 适量
4
洋葱 半个-1个
5
老抽 适量
6
蚝油 适量
7
酱油 适量
8
白糖 适量
9
什锦蔬菜粒 适量
方法/步骤
1
准备材料：面粉、糯米、干香菇、洋葱、老抽、蚝油、酱油、白糖、什锦蔬菜粒；
2
把糯米洗净，泡上2-3个小时；蒸锅里铺一层纱布，把泡好的糯米铺开，蒸上10-13分钟左右，糯米盛出备用；
4
起锅，放入洋葱丁炒至变色，稍微有点焦，加入香菇丁炒熟，再加入老抽，酱油，蚝油调味，自己可以尝尝味道，加点白糖可以提鲜，搅拌均匀即可出锅，备用；
5
馅料炒好后，加入煮熟的糯米饭搅拌均匀， 尝一尝味道是否合适，依个人口味再进行调味；
6
自己用面粉做烧麦皮，边缘擀薄点，擀成饺子皮状即可；
7
馅料拌好后，用手搓成糯米球，把香菇糯米球包进去面皮里，压紧一放转一边捏，成品；
8
烧卖包好啦，入锅了；锅中水烧开，将烧卖蒸笼中，水开大火蒸8-10分钟即可；
9
香喷喷的烧卖出炉啦。
注意事项
糯米拌料馅，没意志力的人，这个时候估计就吃光了，太香了看起来也特别有食欲的；