饭后来一碗香味浓郁，口感顺滑的奶油蘑菇汤，也是一个不错的选择哦，这可是小编在西餐厅学到的哦！在家也做了，非常简单方便，话不多说直接开工。
食材
1
平菇 500g
2
香菇 120g
3
口蘑 120g
4
淡奶油 270ml
5
黄油 40g
6
香叶 4片
7
洋葱 小半个
8
原味椰浆 85ml
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
打碎机 1台
12
纯牛奶 100ml
方法/步骤
1
准备工作；先将以上蘑菇洗好淋干水份，洗好后可以用手微微用力把水份抓出来，然后洋葱切粒（刀工不好的童鞋可随便以及极其随意的切，因为到后面全部都要打碎，^_^当然了也不能整个的仍进锅里去）放好备用。
2
然后起一口锅（最好稍微深一点的容易翻炒）等锅微微热后，放入黄油软化，然后放入洋葱粒翻炒，炒出洋葱的香味后，放入香菇和口蘑，稍稍翻炒，在放入平菇翻炒，全部炒熟即可。
3
炒好后起锅把香叶捡出弃之不用，然后把锅放到一旁把炒好的蘑菇放凉，然后有请我们的打碎机（这种打碎机不是把硬东西打成粉的那种，是把东西单纯打成浆糊的那一种，打的过程中不需要加热）。
4
然后把锅中所有的东西全部放入打碎机里，随后放入淡奶油200ml和椰浆85ml和纯牛奶100ml，然后全部打碎（成浆糊状）基本上就搞定啦，然后找个干净没水的容器把汤放进去有盖子盖好，没盖子用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。
5
想吃的时候取出一些放入锅中加热，等快烧开的时候放入剩下的70ml淡奶油，随后放入适量的食盐和鸡精调味，盛入碗内即可食用。
注意事项
1
蘑菇炒的不要过熟
2
如果买不到原味椰浆也可以不放
3
盐和鸡精放多少根据个人口味放就可以了不淡不咸