作为上班族是不是特头疼每天到底要吃点什么，去那里吃，考虑到是不是有营养，并且卫生，我推荐的这道菜很适合平常没什么时间做饭，也没什么做饭经验的朋友们，做法很简单，只要有个炒菜锅就行了。
食材
1
莴笋 1根
2
鸡蛋 2枚
3
平菇 1份
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
锅里热一下油，放平菇（可以依个人喜好用不同的菇类）下锅里炒一下，直到半成熟，盛到菜碗里备用。
2
鸡蛋事先搅匀，放锅里煎到两面金黄，用铲子弄碎起锅备用。
3
把莴笋倒下锅里炒一下，直到有点奄，加热开水下去煮开一分钟，再放入事先炒好的平菇下去煮开两分钟后，最后倒入鸡蛋，加点盐，就大功告成了，一碗热腾腾的莴笋鸡蛋汤就出炉了。
注意事项
鸡蛋不要放在汤里煮太久，煮老了不好吃。
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