三汁烤排骨是一道以肋排为主要材料制作而成的菜品。
食材
1
排骨 700 克
2
紫皮洋葱 150 克
3
菠萝 150 克
4
生抽 15克
5
蚝油 10克
6
生姜 一块
7
盐 少许
8
韩式辣酱 15 克
9
孜然粉 适量
方法/步骤
1
1、 准备好食材；
2
2、 菠萝用低攀料理机打成汁；
3
3、 洋葱和生姜放入料理机里也打成汁；
4
4、 将韩式辣酱、生抽、蚝油倒一起，拌匀，这就是第三汁；
5
5、 将三种汁倒救互蚊一起，充分拌匀；
6
6、 排骨提前用清水泡一两个小时，去除血水，然后捞出撒上少许盐抓匀；
7
7、 倒入一部分调好的三汁腌制十来分钟；
8
8、 烤盘里放入油纸，摆放好排骨，放入预热好的烤箱中层，上下火， 200 度，烤 25 分钟左右；
9
9、 中途取出再均匀佛何刷上调好的汁，表面均匀撒上孜然粉，继续烤到熟透为止。
注意事项
盐和孜然粉根据自己的口味放适量