西芹是大众食材，没有什么禁忌，都可以食用。而吃山药的时候要注意，有些禁忌要知道。
食材
1
西芹 200克
2
山药 200克
3
醋 10克
4
耗油 5克
5
盐 10克
6
葱花 5克
7
鸡粉 5克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
山药去皮洗干净，可以切成狼牙片状。如果用刀也可以直接切大片就行
2
切好的山药放在水里，放入一点白醋浸泡着，免得氧化
3
热油，油五分热的时候捞出山药控控水，放进油锅炸，炸到山药表面微黄的样子就可以捞出
4
西芹洗干净用水焯烫一下，马上过凉，然后切成大片状
5
油锅爆香葱花，放入山药和西芹同时爆炒，爆炒翻动的时候放入蚝油，醋，盐
6
炒匀入味后，放入葱花和鸡粉再炒匀即可
注意事项
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
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