最近胃口不好？没关系，试试这酸酸甜甜的橙汁鱼片吧！加了香橙做的糖醋汁，多了一份清新的果香，同时又减少了甜腻。主料：龙利鱼１片 橙子２个辅料：鸡蛋黄 玉米淀粉 调料：食用油 盐 料酒 番茄沙司 白醋 白砂糖 水步骤：１、提前将龙利鱼取出解冻（一般都是买的超市的速冻的），然后将鱼片从中间分割开，用刀斜切，片成不到１ｃｍ的厚片２、用盐 料酒将鱼片抓匀，腌制１０分钟左右，放入鸡蛋黄，将片鱼抓至均匀的裹上蛋黄３、放３０ｇ玉米淀粉，将鱼片均匀的沾上粉，然后取出１个半香橙用榨汁机榨汁备用４、将鲜橙加入白砂糖、白醋、番茄沙司在碗内调匀制成味汁，然后将１勺玉米淀粉和大半勺水在碗内制成水淀粉，放在一边备用５、锅内放一碗油加热至１５０度以上，放入鱼片用大火炸制表面金黄色捞起，锅内留一点油，将味汁倒入，然后用小火炒至砂糖融化，加入调好的水淀粉勾芡，一遍小火煮，一遍有那个锅铲搅动，直至酱汁变浓稠６、将煮好的酱汁趁热淋在鱼块上即可，香喷喷的橙香鱼块就做好了
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