荷兰豆是比较洋气的名字，其实它就是豌豆荚。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。在我们这儿，它叫“荷兰豆”，在荷兰，被称为“中国豆”。这名字很有意思哈，O(∩_∩)O~
食材
1
荷兰豆 200g
2
油、盐、蒜 适量
3
鸡精 适量
方法/步骤
1
荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用；
2
锅里倒入清水，放入盐、油，烧开后，放入荷兰豆焯水；
3
然后捞出，沥干水分；
4
大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎；
5
炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
6
转小火，放入一半蒜碎煸香；
7
放入荷兰豆翻炒，调入适量盐；
8
调入鸡精，翻炒均匀；
9
起锅，把剩余的蒜末撒上去；
上一篇：凉拌蒜蓉荷兰豆