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欧尼酱
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在家自制地瓜凉粉
用料地瓜淀粉 清水 取一定量的地瓜淀粉(比例:地瓜淀粉:水=1:6)加入6倍量的清水。用筷子搅拌均匀,倒入锅中。中火煮至起泡,转小火加热,过程中不断搅拌。煮到呈半透明,继续加热10-15秒钟,大量冒泡,关火。倒出,入容器中,晾凉,我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时。取出就可以 变着花样折腾来吃了。
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