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如何制作巧克力糖霜蛋糕

《浓情巧克力》这部电影充满了浓浓的巧克力味道,电影中有很多关于巧克力的美食,让封闭的小城镇变得开始活跃,亦如名字——浓情。可见,巧克力的魅力是无人可敌的。这款小蛋糕简单快捷,快过年了,在节日当天做几款喜欢的蛋糕增加节日气氛吧。
食材
1

黄油 60g

2

黑巧克力 80g

3

鸡蛋 2颗

4

白砂糖 20g

5

低筋面粉 40g

6

朗姆酒(可不加) 5g

方法/步骤
1

将黄油和巧克力切块儿,放入容器中。

2

巧克力黄油放入容器中加热成为液体。

3

鸡蛋打散和白糖混合均匀。

4

将打好的鸡蛋液倒入巧克力液体中搅拌均匀。

5

在液体中倒入5g朗姆酒搅拌均匀。

6

筛入40g低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。

7

放入冰箱冷藏半小时后,拿出倒入容器中。

8

烤箱预热至220度,烤制15分钟取出。

9

稍微放凉后,脱模,在蛋糕表面撒上糖霜装饰。下午茶喝杯咖啡,吃块儿巧克力蛋糕,幸福滋味油然而生。

注意事项
1

黑巧克力,我用的是66%黑巧克力。

2

糖的量可以根据自己的喜好添加。

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