《浓情巧克力》这部电影充满了浓浓的巧克力味道,电影中有很多关于巧克力的美食,让封闭的小城镇变得开始活跃,亦如名字——浓情。可见,巧克力的魅力是无人可敌的。这款小蛋糕简单快捷,快过年了,在节日当天做几款喜欢的蛋糕增加节日气氛吧。
食材
1
黄油 60g
2
黑巧克力 80g
3
鸡蛋 2颗
4
白砂糖 20g
5
低筋面粉 40g
6
朗姆酒(可不加) 5g
方法/步骤
1
将黄油和巧克力切块儿,放入容器中。
2
巧克力黄油放入容器中加热成为液体。
3
鸡蛋打散和白糖混合均匀。
4
将打好的鸡蛋液倒入巧克力液体中搅拌均匀。
5
在液体中倒入5g朗姆酒搅拌均匀。
6
筛入40g低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。
7
放入冰箱冷藏半小时后,拿出倒入容器中。
8
烤箱预热至220度,烤制15分钟取出。
9
稍微放凉后,脱模,在蛋糕表面撒上糖霜装饰。下午茶喝杯咖啡,吃块儿巧克力蛋糕,幸福滋味油然而生。
注意事项
1
黑巧克力,我用的是66%黑巧克力。
2
糖的量可以根据自己的喜好添加。