在国内的时候，老公和孩子就特别喜欢吃这个猪耳朵，但我从来都没有自己做过，都是买着吃。今天我竟然在这里的超市买到了生猪耳朵，真是高兴极了，这下子孩子又可以吃到美味了。就是不知道能不能做的和国内的一个样。
食材
1
生猪耳朵 5个
2
盐 多量
3
老抽 多量
4
料酒 适量
5
蚝油 适量
6
花椒 适量
7
大料 适量
8
桂皮 适量
9
香叶 适量
10
小茴香 适量
11
大葱 适量
12
大蒜 适量
13
姜片 适量
方法/步骤
1
洗净猪耳朵。
2
大葱切厚片，姜切片。
3
放在水里焯一下。
4
看到有沫子之后就可以了。
5
重新换水，放大料和花椒。
6
放葱姜蒜。
7
倒老抽和料酒。
8
放蚝油。
9
盖上盖子。
10
中小火煮五十分钟。
11
泡一夜最好。
12
切丝。
注意事项
煮完之后一定要多泡几个小时，这样会很入味。
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