今天给大家带来一款芒果千层蛋糕 … 因为不喜欢奶油，吃多会很腻！所以就放很少，不过芒果肉可是很多的哦，看我真是贪吃 …
由于奶油太少，做出来的蛋糕不够饱满，导致看起来素不素丑的吓人了 …水果可以换成自己喜欢的哦！
食材
1
牛奶 500克
2
蛋黄 2个
3
低筋面粉 160克
4
粟粉 40克
5
芒果 适量
方法/步骤
1
将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀
2
低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
3
将搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
4
用130度烧热不粘锅，刷些油（尽量刷少），盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些
5
煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉网上摊凉
6
取一张班戟皮，铺上适量打发并冷藏过的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再铺一层淡奶油
7
铺上第二张戟皮，重复操作第6~7步骤9次
8
做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用
注意事项
喜欢吃奶油的可以多弄一点
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