酸梅戚风蛋糕的做法，妈妈们学会了吗？
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
把需要用到的所有材料都称量好。
2
鸡蛋分开蛋黄蛋清。
3
往蛋黄液里加入牛奶。
4
加入酸梅酱。
5
加入色拉油。
6
放入20克白糖。
7
来上一点点的盐。
8
然后筛入低筋面粉。
9
搅匀备用。
10
蛋清稍稍搅散，然后加入20克白糖。
11
稍稍打发后，可加入少许的白醋。
12
跟着蛋白的泡沫细腻一点后，加入30克白糖。
13
等蛋白的泡沫再细腻一点后，把最后一点白糖全部加入。
14
打至坚挺，就象现在这样，蛋白液挂在打蛋器上是直挺的，就可以了。
15
然后取一半的蛋白液加入蛋黄液中。
16
搅匀后把它又倒回先前剩下的另一半蛋白液中，继续用切拌的方式搅拌均匀。
17
然后倒入电饭煲内。
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