自从有了地沟油事件，我就再也不敢卖油条来吃了，可儿子喜欢吃，每次路过炸油条的地方，他就眼巴巴地看着，让我好为难呀！前不久去朋友家做客，她给我们做了油条，儿子吃了好多。我赶紧跟她讨教炸油条的方法，回家试着做了做，还行！其实做油条也很简单。
食材
1
富强粉 500g
2
鸡蛋 两个
3
色拉油 1000g
4
食盐 适量
5
酵母粉 2g
方法/步骤
1
准备好原料。将鸡蛋打碎，和两克酵母粉一起放面盆，加适量的食盐。加入60度左右的热水，用筷子搅拌。
2
搅拌到如图的样子就好了。将面揉成一块，加盖，放在温暖的地方。
3
面的体积大了两倍差不多就好了，如图。
4
将色拉油倒入锅中加热，在一个小盘中倒一些油，将油涂在手上。
5
用手揪一小块面，两手抓住面团向两边拉成长条。
6
将拉长面条放进已经沸腾的油锅里，大约放五六根就可以了。用夹子上下翻动，油条两面都变成金黄色就可以了。
7
油条呈金黄色就可以出锅啦，瞧瞧，不错吧！
注意事项
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