任意淡水鱼或海水鱼，清理干净咸盐腌制半小时，切断放在阴凉处自然干透，收起，吃的时候，用清水泡半小时，洗净，装盘里加入葱姜植物油、糖、酒、醋，些略加特鲜酱油、加入味精上屉蒸20分钟，味道美极了！可做下酒菜，吃玉米面饼。。。。。。
食材
1
淡水鱼或海水鱼 500克
2
葱、姜 各20克
方法/步骤
1
清理干净咸盐腌制半小时，，装盘里加入葱姜植物油、糖、酒、醋，些略加特鲜酱油、加入味精上屉蒸20分钟
2
切断放在阴凉处自然干透
3
收起，吃的时候，用清水泡半小时，洗净，
4
装盘里加入葱姜植物油、糖、酒、醋，些略加特鲜酱油、加入味精上屉蒸20分钟
注意事项
1
腌制要透
2
吃的时候要用清水泡20分钟
3
多放植物油，
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