蒸鱼干是一道非常下饭的热菜，这种小鱼干是直接晒干，没有咸味的，所以出锅后要加少许蒸鱼豉油来调味，鱼干甘香可口，越嚼越香。
食材
1
鱼干 100克
2
姜 1块
3
小葱 1根
4
蒸鱼豉油 少许
5
熟油 适量
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
鱼干用清水洗净。
3
将鱼干摆入盘内。
4
铺上姜丝，然后上锅。
5
盖上锅盖蒸8分钟。
6
然后撒上葱花。
7
再淋上熟油。
8
浇少许蒸鱼豉油。
9
然后就可以上桌。
10
成品
注意事项
熟油就是用食用油煮热的油，可以直接把煮热的油淋在鱼干上。