好产品就是经典的配方加上严谨的操作！
食材
1
1高筋粉 1750g
2
1酵母 28g
3
1牛奶 720g
4
1全蛋 370g
5
2淡奶油 550g
6
2盐 30g
7
2糖 450g
8
2改良剂 20g
9
2奶粉 80g
10
2老面 100g
11
2高筋粉 750g
12
2奶油 180g
方法/步骤
1
1部分和匀抱团即可（种面）
2
打好的种面放入发酵机中发至2-2.5倍
4
然后往面包机中加入2部分原料(黄油除外)。
5
打出帽愁码8成劲度时加入黄油搅拌均匀。
6
取出松弛备30min。
7
分成200g/个的面团。
8
面团进行牛舌样擀卷
9
松廊仗弛10min。
10
二国贪次擀卷
11
放吐司模中醒发2.5倍大小。
12
发好的吐司刷蛋液盖盖入烤炉烤制
13
面火170，底火210.
14
出炉后立即脱模。
注意事项
1
出炉时将整盘吐司垂直平稳摔地排气后开盖脱模。
2
进出炉带防高温手套。