简单又好吃，配饭超级开胃。
食材
1
土豆 1-2个
2
牛肉 200-300克
3
葱 少量
4
洋葱 少量
5
姜 少量
6
胡萝卜 1根
7
料酒 适量
8
咖喱 适量
方法/步骤
1
第一步：牛肉切块，不大不小，差不多和成人大拇指一般。然后放入锅里煮沸3-5分钟，捞出。葱切段，姜切片。再把煮过的牛肉和葱，姜，料酒，一起放入电锅中加适量清水煮18分钟左右。
2
第二步：胡萝卜和土豆切适当大小的块状。放置一旁备用。然后倒油入锅，加热，放入洋葱炒至出香。再把煮过的牛肉，胡萝卜，土豆依次放入锅中一起爆炒。
3
第三步：把刚才煮过牛肉的汤倒入锅中，大火煮5分钟左右，然后文火再煮10分钟。开盖放入咖喱块，盖住再炖5-8分钟，让咖喱充分入味。然后起锅尝一下。如果牛肉入味便可以上桌开吃了。
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